タリアテッレ・ボロネーゼ:Tagliatelle al Ragù alla Bolognese ボロネーゼについて エミリア=ロマーニャ州にあるボローニャの発祥、挽肉たっぷりの食べごたえあるパスタです。正しくは Ragù alla Bolognese (ボローニャ風煮込み)と言うようです。煮込み…
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