アマトリチャーナとは アマトリチャーナは、アマトリーチェという場所が発祥の、ローマの伝統的なパスタ。 カルボナーラ(卵、豚肉、チーズ)、カチョエペペ(チーズと胡椒のパスタ)と共に、ローマの三大パスタと呼ばれています。 ブカティーニ・アマトリチ…
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