アマトリチャーナとは アマトリチャーナは、アマトリーチェという場所が発祥の、ローマの伝統的なパスタ。 カルボナーラ（卵、豚肉、チーズ）、カチョエペペ（チーズと胡椒のパスタ）と共に、ローマの三大パスタと呼ばれています。 ブカティーニ・アマトリチ…
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